Duitsland is groot en verrassend gevarieerd, dus de juiste hotelkeuze hangt vooral af van wat je zoekt: bergen in Beieren, wind en zee op Sylt, bos in het Zwarte Woud of een stad met een statige gastenlijst. We hebben zes hotels uitgezocht op basis van redactionele bronnen en de hotels zelf, verspreid over het land. Zo vind je een plek die past bij je reis, of je nu met de trein, de auto of het vliegtuig komt.
Prijzen noemen we bewust niet, want die veranderen per seizoen, kamertype en boekdatum. Controleer beschikbaarheid en actuele tarieven altijd bij het hotel zelf.
De zes beste hotels in Duitsland
Schloss Elmau (Elmau, Beieren)
Schloss Elmau staat op zo’n 1.000 meter hoogte in een dal tussen de Zugspitze en het Karwendelgebergte, ongeveer twintig minuten van Garmisch-Partenkirchen. Het slot dateert van 1916 en is een nationaal monument. Er vonden twee G7-toppen plaats en er zijn naar verluidt zo’n 220 concerten en literaire evenementen per jaar. Het hotel bestaat uit twee huizen: Hideaway voor gezinnen en Retreat voor volwassenen. Je vindt er zes spa’s, een hamam van 500 vierkante meter, een Japanse onsen, een bibliotheek en een grote boekwinkel.
Severins Resort & Spa (Keitum, Sylt)
Severins ligt in Keitum aan de Waddenzee, een stukje rijden van Westerland. Volgens The Luxury Editor heeft het hotel het langste ononderbroken rieten dak van Europa. Je kiest uit tien kamer- en suitecategorieën, vijf appartementenhuizen en losse villa’s. Restaurant Tipken’s van Nils Henkel heeft een Michelin-ster. De spa beslaat 2.000 vierkante meter, met vijf thema-sauna’s, een zwembad onder een glazen dak en een spacafé. Kinderen en honden zijn welkom, en buiten staat zelfs een douche voor huisdieren.
Vier Jahreszeiten Kempinski (München)
Dit hotel opende in 1858 aan de Maximilianstrasse, een paar minuten van de Beierse Staatsopera en de Residenz. Volgens The Luxury Editor had het bij de opening al gaslicht en warm water. De suites hebben grote balkons met uitzicht over de stad. Op het dak vind je een spa met binnenzwembad, sauna en stoomruimte. Je eet bij Schwarzreiter of drinkt een middagthee in de Jahreszeiten Lobby. Het is een klassiek adres voor wie München vooral wil doen met opera, musea en winkelen binnen loopafstand.
Excelsior Hotel Ernst (Keulen)
Excelsior Hotel Ernst ligt tegenover de Dom van Keulen, naast het centraal station en op een paar minuten van de Rijn. Het is gevestigd in een negentiende-eeuws stadspand van vijf verdiepingen met 133 kamers en suites, waarvan sommige uitzicht hebben op de kathedraal. Je eet bij taku, een Oost-Aziatisch restaurant met een Michelin-ster, of bij Hanse Stube met Franse keuken. In de Charles Bar speelt live piano en er is een sigarenlounge. In de zomer kun je ook op de binnenplaats eten.
Hotel Dollenberg (Bad Peterstal-Griesbach, Zwarte Woud)
Hotel Dollenberg is een Relais & Châteaux-huis in chaletstijl met bloembakken voor de ramen, op een berghelling in het Zwarte Woud. Vanaf hier bereik je Baden-Baden en Straatsburg. Restaurant Le Pavillon heeft twee Michelinsterren onder chef Martin Herrmann en kan een diner serveren in een open plek in het bos. Daarnaast is er de Kaminstube en in het seizoen eten buiten. De spa van 5.000 vierkante meter heeft zwembaden, een saunawereld, een whirlpool en yoga. Elke kamer heeft een balkon en een kingsize bed.
Roomers Frankfurt Central (Frankfurt)
Roomers ligt in het Gutleutviertel naast het centraal station en vlak bij de bankenwijk. Het hotel heeft 116 kamers en suites van 19 tot 70 vierkante meter, met donkere, theatrale interieurs. Je eet bij Burbank, met een Californisch-Aziatische keuken, en drinkt iets in de bekroonde Roomers Bar. De Roomers Spa werkt met Recover Society-behandelingen voor langer en gezonder leven, en er zijn een whirlpool en een sportruimte. Voor een stedentrip of een zakelijke overstap is deze ligging naast de trein erg handig.
Leuke feitjes en opvallendheden
- Severins in Keitum op Sylt heeft volgens The Luxury Editor het langste ononderbroken rieten dak van Europa. Een rieten dak van die omvang is een opvallend gezicht op het Waddeneiland.
- Schloss Elmau werd in 1916 gebouwd en is nationaal monument. Het slot was gastheer van twee G7-toppen, en organiseert volgens The Luxury Editor jaarlijks zo’n 220 concerten en literaire evenementen.
- Het Vier Jahreszeiten in München opende in 1858 en had volgens The Luxury Editor bij de opening al gaslicht en warm water, voor die tijd een bijzondere luxe.
Welk hotel past bij jou?
Duitse hotels verschillen sterk per regio. Deze vijf vragen helpen je kiezen, op basis van wat we hierboven beschreven.
- Cultuur en muziek: Schloss Elmau met zijn concerten, literaire avonden, bibliotheek en boekwinkel.
- Kust en gezin: Severins op Sylt, met kinderen en honden welkom en een grote spa.
- Stad met stijl: Vier Jahreszeiten in München, vlak bij de Staatsopera, de Residenz en de Maximilianstrasse.
- Met de trein: Roomers in Frankfurt en Excelsior Hotel Ernst in Keulen liggen allebei naast het centraal station.
- Bos en fijnproeven: Hotel Dollenberg in het Zwarte Woud, met een spa van 5.000 vierkante meter en een restaurant met twee Michelinsterren.
Praktische tips voor Duitsland
Duitsland kent grote afstanden, dus kies per reis een regio in plaats van alles te willen zien. Beieren, de Noordzeekust, het Zwarte Woud en de Rijnstreek zijn elk een reis op zich. Populaire plekken zoals Sylt en de Alpen zijn in schoolvakanties en op feestdagen snel vol, dus boek die periodes ruim van tevoren.
Met de trein kom je goed in de grote steden. Zowel Frankfurt als Keulen heeft een hotel naast het centraal station, en München is vanuit het Westen goed bereikbaar. Voor het Zwarte Woud en de Beierse bergen is een auto het makkelijkst, al hebben veel bergbestemmingen een station of buslijn in de buurt. Check bij het hotel hoe je er het beste komt.
Kijk voor je boekt naar wat er bij het verblijf hoort: spa, restaurant, kinderclub en huisdierenbeleid verschillen sterk per huis. Bij een hotel met een Michelin-restaurant is reserveren voor het diner vaak slim. Vraag ook naar openingsperiodes, want sommige huizen sluiten in bepaalde maanden.
Zoek je meer? Bekijk alle beste hotels per Europees land en hotels per stad.
Veelgestelde vragen
Waar in Duitsland kun je het beste een spahotel boeken?
In onze selectie hebben vooral Schloss Elmau in Beieren, Hotel Dollenberg in het Zwarte Woud en Severins op Sylt een uitgebreide spa. Elmau heeft zes spa’s en Dollenberg een spa van 5.000 vierkante meter.
Welk hotel ligt naast een treinstation?
Roomers Frankfurt Central ligt naast het centraal station van Frankfurt, en Excelsior Hotel Ernst ligt naast het centraal station van Keulen, tegenover de Dom.
Zijn er hotels in Duitsland waar je met kinderen of honden terechtkunt?
Ja. Severins op Sylt heeft een kinderclub en verwelkomt huisdieren. Schloss Elmau heeft met Hideaway een familievriendelijk huis, naast het volwassenenhuis Retreat.
Welk hotel is het oudst in deze lijst?
Het Vier Jahreszeiten Kempinski in München opende in 1858. Schloss Elmau dateert van 1916 en is een nationaal monument.
Bronnen: The Luxury Editor (Best Luxury Hotels in Germany) en de websites van de genoemde hotels. Eigen redactie.